Negerbollar (enligt Sju sorters kakor, utgiven 1976)
ca 25 st
100 g margarin eller smör
3/4 dl strösocker
1 msk vanillinsocker
2-4 msk kakao
(1 tst snabbkaffepulver)
2½ dl havregryn
Garnering 1 dl kokosflingor eller pärlsocker
Rör matfettet pösigt med sockret och vanillinsockret.
Blanda i kakaon och ev också kaffepulvret. Tillsätt
havregrynen och rör om tills alltsammans är väl blandat.
Forma smeten till små runda bollar. Rulla dem i kokos-
flingor. Ställ dem kallt en liten stund. Förvara bollarna
i kylskåp tills de skall avnjutas.
Tips Havregrynen kan bytas ut mot 3 dl kokosflingor.